Archive for Patagonia
SAURUS – PINOT NOIR – PATAGONIA
Posted by: | Comments
SAURUS – PINOT NOIR – PATAGONIA – ARGENTINA 14% 2007
PRODUCIDO Y EMBOTELLADO POR BODEGA FAMILIA SCHROEDER – INV N-72479 – CALLE 7 – SAN PATRICIO DE CHAÑAR – NEUQUÉN – ARGENTINA
El nombre de los vinos Saurus se inspira en el hallazgo de huesos fosilizados de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron sobre esta tierra, descubierto durante la construcción de la Bodega Familia Schroeder en las agrestes planicies de Patagonia.
VISUAL ANALYSIS: limpid, garnet, quite flowing.
OLFACTORY ANALYSIS: the olfactory bouquet is composed by caramel, orange peel, tobacco, strawberries and sweet chocolate.
GUSTATIVE ANALYSIS: it is perceivable a very good softness and a little salivation; there is a touch of tannins and a small structure; the final is characterised by sweet tendency and a good harmony. The gustative aromatic persistence is about 5/6 seconds.
WINE-FOOD COMBINATION: on every occasion
MY PERSONAL OPINION: the limpidity and the garnet colour are telling you that we are talking about a pinot noir. Ideal for every occasion and in particular for a conversation in the open air.
BODEGA NQN – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA
Posted by: | Comments
MALMA – MALBEC RESERVA – BODEGA NQN – PATAGONIA ARGENTINA – PRODUCTO DE ARGENTINA – WINE OF ARGENTINA – VINO TINTO ELABORADO Y ENVASADO POR VIÑEDOS DE LA PATAGONIA SRL INV N-72467. RUTA 7 – PICADA 15 – NEUQUÉN 14,5% 2007
VISUAL: rojo rubí intenso y capaz de demostrar un buen cuerpo en la copa.
NARIZ: vela, cera, frambuesas muy maduras, corteza de árbol y leña seca.
BOCA: un vino que seca el paladar por el porcentaje alcohólico y demuestra un gran cuerpo; una astringencia presente gracias a los aportes de taninos pero un sabor final con una tendencia dulce dictada por el alcohol y la aparición de ciruelas secas; la persistencia gustativa titubea entre 4 y 5 segundos.
MARIDAJE: cuarto de ciervo al horno
- La suculencia de la carne sirve de contrapeso a la astringencia del tanino
OPINIÓN PERSONAL: el vino para la comida habitual en las tierras del sur del mundo argentino, es decir carne de la Patagonia con vino tinto de Neuquén.
COSECHA DE MAYO – BODEGA FIN DEL MUNDO – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA
Posted by: | Comments
COSECHA DE MAYO – SEMILLÓN TARDÍO – BODEGA DEL FIN DEL MUNDO – PATAGONIA ARGENTINA – PRODUCTO DE ARGENTINA – ELABORADO Y PUESTO EN BOTELLA EN ORIGEN POR BODEGA DEL FIN DEL MUNDO DE LA INVERSORA S.A. INV N-7245-5. CALLE N° 12 SAN PATRICIO DEL CHAÑAR – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA 12,5%
VISUAL: amarillo dorado intenso y de buen cuerpo.
NARIZ: mermelada de nísperos, miel, ciruela amarilla seca e higos blancos secos.
BOCA: dulce y cálido con los olores de la nariz que se transforman en sabores de boca ampliando las sensaciones de níspero, miel y ciruela marilla.
MARIDAJE: bombones de almendras y avellanas
OPINIÓN PERSONAL: un vino monoacorde que dice lo mismo al examen olfativo y al examen gustativo, por lo tanto se impone un maridaje con un preparado alimenticio dulce y suave.
MERLOT RESERVA – BODEGA FIN DEL MUNDO – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA
Posted by: | Comments
MERLOT RESERVA DEL FIN DEL MUNDO – PATAGONIA ARGENTINA – WINE OF ARGENTINA – PRODUCTO DE ARGENTINA – ELABORADO Y PUESTO EN BOTELLA EN ORIGEN POR BODEGA DEL FIN DEL MUNDO DE LA INVERSORA S.A. INV N-7245-5. CALLE N° 12 SAN PATRICIO DEL CHAÑAR – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA 14,2% 2006
VISUAL: color rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
NARIZ: vainilla, cera de vela, madera, césped, moras y flores rojos silvestres.
BOCA: suave y dulzón en la boca con leves toques de notas minerales en la lengua; el sabor de moras con leño con el que se queda el paladar al final de la degustación es inspirador; la persitencia aromática intensa vacila entre 6 y 7 segundos.
MARIDAJE: cordero al romero
OPINIÓN PERSONAL: gracias a su redondez aterciopelada, en el momento del contacto con el paladar, el vino desarrolla una función importantísima en el ámbito degustativo dado que con la perfecta amalgama de todas las sustancias, actúa en primera persona para autodefinirse como un vino para una carne con hierbas aromáticas.
PINOT NOIR RESERVA – BODEGA FIN DEL MUNDO NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA
Posted by: | Comments
PINOT NOIR RESERVA DEL FIN DEL MUNDO – PATAGONIA ARGENTINA – WINE OF ARGENTINA – PRODUCTO DE ARGENTINA – ELABORADO Y PUESTO EN BOTELLA EN ORIGEN POR BODEGA DEL FIN DEL MUNDO DE LA INVERSORA S.A. INV N-7245-5. CALLE N° 12 SAN PATRICIO DEL CHAÑAR – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA 14,2% 2009
VISUAL: limpio y transparente con un lindo color granate.
NARIZ: ciruela roja semimadura, cacao en polvo, cerezas aguadas y pot-pourri de pétalos húmedos.
BOCA: seco, cálido, suave y con buenas notas minerales; la presencia tánica es liviana como suele ser en un pinot noir y el cierre es con cacao y ciruela. Una característica positiva es que no se perciben los grados alcohólicos; la persistencia gustativa oscila entre 4 y 5 segundos.
MARIDAJE: liebre en escabeche
OPINIÓN PERSONAL: un vino normal que se presta a un maridaje con la comida típica de la zona.
BODEGA FIN DEL MUNDO – PATAGONIA – ARGENTINA
Posted by: | Comments
MALBEC RESERVA DEL FIN DEL MUNDO – PATAGONIA ARGENTINA – WINE OF ARGENTINA – PRODUCTO DE ARGENTINA – ELABORADO Y PUESTO EN BOTELLA EN ORIGEN POR BODEGA DEL FIN DEL MUNDO DE LA INVERSORA S.A. INV N-7245-5. CALLE N° 12 SAN PATRICIO DEL CHAÑAR – NEUQUÉN – PATAGONIA – ARGENTINA 14 % 2007
VISUAL: de color rojo rubí con reflejos púrpura.
NARIZ: granadas, grosellas, ciruelas negras, lavanda, hierba y rosa en flor.
BOCA: el impacto a nivel de paladar es placentero y acomoda la mayoría de los gustos; se repiten las grosellas y las ciruelas, y el final de boca deja un sabor a pétalos de rosa. La salivación es buena en las partes laterales de la boca y la persistencia gustativa es de 5 segundos.
MARIDAJE: cabrito asado
OPINIÓN PERSONAL: un buen vino para el cabrito: engendra todos los parámetros enogastronómicos para este plato muy tradicional de las tierras patagonas. Existe un único problema: se puede acabar la botella de vino sin darse cuenta.
